Ha zsiradékot is használunk, most adjuk hozzá. Ha olajjal dolgozunk, előbb a hagyma menjen az edénybe, hogy ne fröcsögjön. Miután a hagyma kissé megdinsztelődött, jöhet a fűszerpaprika, a só, bors, és egy kevés őrölt kömény – semmi több nem kell. Rögtön ezután öntsünk hozzá egy kis forró vizet.
Lassú tűzön fő, magától
A hőt visszavesszük közepes-alacsony fokozatra (pl. 3/10), jól elkeverjük, lefedjük, és 50 percig hagyjuk főni. Nem kell kevergetni – ha minden rendben volt, nem ég le. A hús időközben saját levet is ereszt, így kezdetben elég kevés vizet adni hozzá. Ha szükséges, főzés közben még pótolhatjuk.
Ha paprikás csirkét szeretnél
Aki a maradékból paprikás csirkét készítene, vagy eleve úgy tervezi, a végén tejföllel és egy kis liszttel turmixolhatja a szaftot, majd összeforralja. Ez egy másik, szintén ízletes irány – és nagyszerű maradékmentő megoldás.
Sokféle köret illik hozzá
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
