Amikor a tartósításra gondolunk, a hűtőszekrény jut eszünkbe. Azonban nem minden élelmiszer való a hűtőszekrénybe. Vannak, amelyek csak a polcokra valók. Ebben a cikkben megvizsgáljuk, hogy melyek ezek. Meglepődnél, ha kiderülne, hogy valószínűleg eddig tévedtél egyes élelmiszerek tárolásának módját illetően.
Avokádó
Sokszor előfordul, hogy az avokádó nem teljesen érett. Ahhoz, hogy beérjen, szobahőmérsékleten kell tárolni, és nem hűtőszekrényben. A hűtés csak akkor szükséges, ha már beérett, és még nem szeretnéd megenni. Ez azért van, mert amint a hűtőszekrénybe teszed őket, azonnal abbahagyják az érést. Két-négy napot vesz igénybe, amíg beérnek, ezért lehetőleg hagyd őket a konyhapulton. Érés után a hűtőszekrényben akár 7 napig is elállnak.
Hagyma
A hagyma egyáltalán nem való a hűtőszekrénybe – sem felvágva, sem felvágatlanul. A hagymának levegőre van szüksége ahhoz, hogy száraz és friss maradjon. A kamrában vagy a konyhapulton kell tárolni. A nedvesség és a gáz nem tesz jót a hagymának. Felgyorsítja az érlelési folyamatát, és gyorsan megromlik. Felvágás után néhány órán át eláll, mielőtt megromlik. Azonban nem szabad hűtőszekrényben tartani, mert felszívja a hűtőszekrény nedvességét, és elveszíti az összes ízét.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
