Jobb, mint a pizzériában: így készíts otthon igazi római tepsis pizzát
Ha imádod a pizzát, de eleged van a rendelésekből, amik sosem olyan frissek, mint szeretnéd, akkor ezt a receptet muszáj kipróbálnod! Ez a római tepsis pizza a klasszikus olasz konyha egyik legjobb otthoni változata: kívül ropogós, belül puha és levegős, és a házi paradicsomszósz olyan illatot áraszt, hogy a szomszédok is átjönnének kóstolni.
A legjobb benne, hogy nem kell pizzakő vagy profi sütő: elég egy egyszerű tepsi és egy kis türelem, amíg a tészta megkel. A feltétek pedig csak rajtad múlnak: sonka, kolbász, friss zöldségek vagy sok-sok mozzarella – bármelyik irányba elviheted ezt az olasz klasszikust.
Hozzávalók
A tésztához:
- 50 dkg liszt
- 3 dl langyos víz
- 2,5 dkg friss élesztő
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál cukor
- 1 teáskanál só
- tetszés szerinti feltét a tetejére
A házi pizzaszószhoz:
- 25 dkg paradicsompüré
- 2 kávéskanál barna cukor
- 1 csipet só
- 1 teáskanál bazsalikom
- 1 teáskanál oregánó
- 1 gerezd fokhagyma
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
