Gyermekkoromban a nagymamám készítette el gyakran, és emlékszem, hogy a sűrű, tejfölös szaftot mindig frissen szaggatott galuskával kínálta.
A „bakonyi” név a régi szakácskönyvekben és gasztroírásokban a gombával és tejfölös habarással készülő ételekre utal.
Hozzávalók (4 személyre)
A bakonyihoz:
- 8 szelet sertéskaraj
- 3 fej hagyma
- 40 dkg csiperkegomba
- 1 darab hegyes-erős paprika
- 1 darab paradicsom
- Ízlés szerint só és bors
- 1 ek. pirospaprika
- 2 dl víz
- Kevés olaj
- 1 ek. liszt
- 3 dl tejföl
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
