1. Mézes-mustáros tormamártás (A klasszikus magyaros)
Ez a mártás a torma erejével és a méz édességével tökéletesen kiegészíti a füstölt húst.
-
Hozzávalók: 2 ek ecetes torma, 1 ek mustár, 1 ek méz, 2 ek tejföl vagy görög joghurt.
-
Elkészítés: Csak keverd össze az alapanyagokat. Ha túl sűrű, egy csepp citromlével lazíthatod.
2. Almás-hagymás chutney (Az édes-fanyar)
A gyümölcsösség fantasztikusan áll a sertéshúsnak.
-
Hozzávalók: 2 alma felkockázva, 1 kis fej lilahagyma, 1 ek barna cukor, kevés ecet, csipet gyömbér és fahéj.
-
Elkészítés: Kevés zsiradékon párold üvegesre a hagymát, add hozzá az almát és a fűszereket. Főzd sűrűre (lekvár állagúra) kb. 10-15 perc alatt.
3. Fokhagymás-joghurtos „fehér” szósz (A frissítő)
Ha valami könnyedebbre vágysz a nehéz hús mellé.
-
Hozzávalók: 1 pohár natúr joghurt, 2-3 gerezd zúzott fokhagyma, friss kapor vagy petrezselyem, só, bors.
-
Elkészítés: Keverd össze és hagyd állni 5 percet, hogy az ízek összeérjenek.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
