Ez a dédmama-féle lekváros bukta recept generációk óta családi kedvenc. Puha, illatos tészta, benne házi barack- vagy szilvalekvárral – pontosan úgy, ahogy régen készítették. Langyosan a legfinomabb, egy bögre tej mellé.
Van néhány sütemény, ami nemcsak az ízével, hanem az emlékeivel is megérint. Nálam ez a lekváros bukta. Dédim sütötte mindig, vasárnap délutánonként, amikor a konyhát betöltötte az édes, kelt tészta és a baracklekvár illata. Mindig mondta: „Egy jó bukta titka az idő – hagyd, hogy megkeljen, és meghálálja.”
Amikor most elkészítettem, pontosan az az érzés tért vissza: az otthon melege, a gyerekkor nyugalma. Ha van egy kis szabad délutánod, és szeretnél valami igazi, házias csodát sütni, próbáld ki – ez az a recept, amit generációról generációra továbbad az ember.
Hozzávalók (kb. 20 darabhoz)
- 50 dkg finomliszt
- 2 tojássárgája
- 5 dkg cukor
- 5 dkg olvasztott margarin vagy vaj
- 1 csipet só
- 2,5 dkg friss élesztő
- 2,5 dl langyos tej
- Töltelék: házi barack- vagy szilvalekvár (sütésálló)
- A tetejére: 1 felvert tojás
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
