Cannoli tésztakrémmel: egy olasz csemege, amit otthon is élvezhetünk
A cannoli egyike azoknak az olasz desszerteknek, amelyeket az első falattól kezdve meghódítanak. A ropogós masa és a krémes relleno kombinációja igazi joya de la repostería-vá varázsolja őket. Bár a hagyományos recept a lleva ricotta, ma egy ugyanolyan finom változatot kínálunk: cannoli rellenos de crema pastelera casera. Tökéletes kontraszt a lo crocante és a lo sedoso között, amitől úgy fogod érezni magad, mintha egy szicíliai pasteleríában lennél.
Mik azok a cannoli-k?
Az eredetileg Szicíliából származó los cannoli sült masa henger, amelyet tálaláskor töltenek meg, hogy megőrizzék ropogós állagukat. Neve az olasz canna (nád) szóból ered, amely cső alakú. Bár az el relleno clásico édesített ricotta, ma már végtelen változata létezik, például csokoládés hasta pisztácia formájában. Ebben a receptben egy puha és aromás tésztakrémet választottunk, amely fokozza az ízét. Hozzávalók a cannoli készítéséhez tésztakrémmel:
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
