Nincsenek pácok. Nincsenek szószok. Semmi felhajtás. Csak csontos csirkecombok, füstölt paprikával, fokhagymával és sóval megcsókolva – addig sütve, amíg a bőrük úgy nem ropog, mint az őszi levelek, és a húsuk le nem válik a csontról. Ezt az ételt helyezte nagymamám ötven éven át a húsvéti asztalunk közepére. Mindig a kötényébe törölte a kezét, halványan elmosolyodott, és azt mondta: „Gyermekem, az élet legjobb dolgain nem kell javítani.” Igaza volt.
Ez a recept az ő csendes bölcsessége ehető formában: a bizalom bizonyságtétele. Bízz az egyszerű hozzávalókban. Bízz az időben és a melegben. Bízz abban, hogy a szerelemnek nincs szüksége díszítésre. Egyetlen serpenyő. Négy hozzávaló. Egy életre szóló emlék minden füstös, aranyló falatban.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
