Ó, almás pite, pont úgy, ahogy a nagymama sütötte! Az olasz otthoni konyha időtlen klasszikusa, egy egyszerű desszert, mégis tele ízzel és emlékekkel. Ez a rusztikus pite, magával ragadó illatával és az alma puhaságával, tökéletes reggelire, uzsonnára vagy desszertnek. Elkészítése a szeretet gesztusa, pont úgy, ahogy a nagymama is készítette.
Hozzávalók:
200 g liszt
100 ml tej
100 g cukor (vagy 60 g stevia a könnyebb változathoz)
10 g sütőpor
4 alma ízlés szerint
2 tojás
1 tasak vanília
Vaj a forma (vagy sütőpapír) kikenéséhez
Utasítások:
Kattintson a „Tovább” gombra a folytatáshoz.
Utasítások:
1. Készítse elő az almákat
Alaposan mossa meg az almákat, óvatosan szárítsa meg őket tiszta ruhával, és vágja félbe. Óvatosan távolítsa el a magházukat késsel vagy dinnyegolyó-kiszúróval. Vékonyan szeletelje fel az almákat, hámozatlanul, hogy egyenletes szeleteket kapjon.
2. Rendezze el az almákat a tepsiben. Kend ki a tepsit vastagon vajjal, ügyelve arra, hogy az alja és az oldala is jól be legyen vonva, hogy az almás pite ne ragadjon le. Alternatív megoldásként bélelheted ki a tepsit sütőpapírral. Rendezd el szépen és egyenletesen az almaszeleteket a tepsi alján.
3. Verd fel a tojásokat a cukorral
Üsd fel a friss tojásokat egy nagy tálban, és add hozzá a cukrot (vagy steviát, ha könnyebb almás pitét szeretnél). Verd erőteljesen a hozzávalókat elektromos keverővel, amíg a keverék könnyű és habos nem lesz, majdnem kétszeresére nő a térfogata. Ez a lépés elengedhetetlen a levegő bekeveréséhez és ahhoz, hogy az almás pite nedves legyen.
4. Add hozzá a tejet és a száraz hozzávalókat:
Öntsd a tejet a tojásos-cukros keverékhez, és óvatosan keverd a nedves hozzávalókhoz egy spatulával vagy keverővel alacsony sebességen. Szitáld a lisztet és a sütőport egy külön tálba, hogy elkerüld a csomósodást. Fokozatosan add hozzá a szitált száraz hozzávalókat a nedves keverékhez, alulról felfelé kevergetve, hogy elkerüld a fellazulást. Végül add hozzá a vaníliát az almás pite ízesítéséhez, és keverd addig, amíg a tészta sima és csomós nem lesz.
5. Öntsd a tésztát a tepsibe.
Óvatosan kanalazd a tésztát a tepsiben elrendezett almaszeletekre. Egy spatulával simítsd el a tészta felületét, hogy egyenletesen oszoljon el az összes almán.
6. Süsd meg az almás pitét.
Süsd előmelegített sütőben 180°C-on körülbelül 25-30 percig. A sütési idő a sütőtől függően kissé eltérhet, ezért fontos, hogy fogpiszkálóval tegyél egy próbát. Szúrj egy fogpiszkálót az almás pite közepébe; ha tisztán jön ki, a pite megsült.
7. Hűtsd ki és tálald
Miután az almás pite megsült, hagyd teljesen kihűlni a formában, mielőtt óvatosan kifordítod egy tálalótálra. Tálald az almás pitét szobahőmérsékleten vagy melegen, ha szükséges, esetleg porcukorral megszórva.
Ó, az almás pite, pont úgy, ahogy a nagymama készítette! Az olasz otthoni konyha időtlen klasszikusa, egy egyszerű desszert, de tele ízzel és emlékekkel. Ez a rusztikus pite, magával ragadó illatával és az alma puhaságával, tökéletes reggelire, uzsonnára vagy desszertre. Elkészítése a szeretet jele, pont úgy, ahogy a nagymama készítette.
Hozzávalók:
200 g liszt
100 ml tej
100 g cukor (vagy 60 g stevia a könnyebb változathoz)
10 g sütőpor
4 alma (tetszés szerint)
2 tojás
1 tasak vanília
Vaj a forma (vagy sütőpapír) kikenéséhez
Utasítások:
A folytatáshoz kattintson a „Tovább” gombra.
Utasítások:
1. Az almák előkészítése
Alaposan mosd meg az almákat, óvatosan szárítsd meg őket egy tiszta ruhával, majd vágd félbe őket. Óvatosan távolítsd el a magházukat egy késsel vagy dinnyegolyó-kiszúróval. Vékony szeletekre vágd az almákat, hámozatlanul, hogy egyenletes szeleteket kapj.
2. Rendezd el az almákat a formában.
Kenj ki bőségesen vajjal a formát, és ügyelj arra, hogy az alja és az oldala jól be legyen vonva, hogy az almás pite ne ragadjon le. Alternatív megoldásként bélelheted a formát sütőpapírral. Rendezd el szépen és egyenletesen az almaszeleteket a forma alján.
3. Verd fel a tojásokat a cukorral
Egy nagy tálban üsd fel a friss tojásokat, és add hozzá a cukrot (vagy steviát, ha könnyebb almás pitét szeretnél). Egy elektromos habverővel erőteljesen verjük fel a hozzávalókat, amíg a keverék könnyű és habos nem lesz, majdnem kétszeresére nő a térfogata. Ez a lépés elengedhetetlen a levegő hozzáadásához és ahhoz, hogy az almás pite nedves legyen.
4. Adjuk hozzá a tejet és a száraz hozzávalókat:
Öntsük a tejet a tojásos-cukros keverékhez, és óvatosan keverjük hozzá a nedves hozzávalókat egy spatulával vagy alacsony fokozaton keverőgéppel. Szitáljuk a lisztet és a sütőport egy külön tálba, hogy elkerüljük a csomósodást. Fokozatosan adjuk hozzá a szitált száraz hozzávalókat a nedves keverékhez, óvatosan kevergetve alulról felfelé, hogy ne lazuljon fel a tészta. Végül adjuk hozzá a vaníliát az almás pite ízesítéséhez, és keverjük addig, amíg a tészta sima és csomós nem lesz.
5. Öntsük a tésztát a tepsibe.
Óvatosan kanalazzuk a tésztát a tepsiben elrendezett almaszeletekre. Simítsuk el a tészta felületét egy spatulával, ügyelve arra, hogy egyenletesen oszoljon el az összes almán.
6. Süssük meg az almás pitét.
Süssük a tepsit előmelegített sütőben 180°C-on körülbelül 25-30 percig. A sütési idő a sütőtől függően kissé eltérhet, ezért fontos, hogy
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
