Az árpagyöngy kása sokaknak már nem egy nagy újdonság a konyhában, mégis sokan elfelejtik, hogy milyen sokat ad testnek és léleknek egy egyszerű kanálnyi. Nem egy trendi por, hanem egy hagyományos, természetes alapanyag, ami különösn értékes az 50 felettiek számára. Tudatosabban eszem már, és azt veszem észre, hogy a hét legnyugodtabb reggelit ez a kása hozza el.
Mi az árpagyöngy és miért fontos?
Az árpagyöngy a zabhoz és búzához hasonló gabonaféle, feldolgozva csiszolt szemekké válik, amelyek gyorsabban puhulnak meg, de megőrzik a gabona jótékony tulajdonságait. A családban mindig volt otthon egy üvegnyi árpagyöngy, a nagymamám annyi mindent főzött belőle, hogy csak lestem. A gyöngyös barley neve onnan ered, hogy a szemek kerek formájúak és aranyosan csillognak a fazékban.
Miért érdemes 50 felett gyakrabban enni árpagyöngyből készült kását?
Ahogy öregszünk, a test kollagéntermelése lassul, a kötőszövet rugalmassága csökken, a bőr kevésbé feszes. Az árpagyöngy nem csodaszert ad, de olyan tápanyagokat tartalmaz, amelyek a kollagénépítéshez szükségesek. Fehérjét és különböző aminosavakat, például glicint és prolint biztosít, ezek a kollagén alapkövei. Emellett nyomelemeket is hoz a táplálkozásba, mint a réz és a cink, továbbá természetes szilíciumot, ami a kötőszövetek egészségéhez hozzájárul.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
