✨ Ez a mozaikzselé egy igazi kedvenc: egyszerű elkészíteni, mégis nagyon látványos! Tökéletes választás családi összejövetelekre, vendégeknek vagy akár egy kis hétvégi kényeztetéshez. Ráadásul most zselatin helyett agar-agarral készül, így gyorsabb és könnyebb is!
🛒 Hozzávalók:
- 3 csomag színes gyümölcszselé (eper, citrom, egres stb.)
- 500 ml forrásban lévő víz zselénként
- 400 ml 30%-os tejszín (vagy natúr joghurt a könnyebb verzióhoz)
- 1 teáskanál agar-agar (kb. 2–3 g)
👩🍳 Elkészítés:
1️⃣ A színes zselék elkészítése:
Oldd fel mindegyik zselét 500 ml forró vízben, alaposan elkeverve.
Öntsd lapos edényekbe, majd tedd hűtőbe 2–3 órára, amíg teljesen megdermednek.
2️⃣ A krémes alap elkészítése:
Öntsd a tejszínt egy lábasba, add hozzá az agar-agart, majd forrald fel.
Folyamatos keverés mellett főzd 1–2 percig (nagyon fontos lépés!).
Vedd le a tűzről, és hagyd egy kicsit hűlni, de ne hagyd teljesen kihűlni.
3️⃣ A desszert összeállítása:
A megdermedt zseléket vágd kis kockákra, majd keverd össze egy nagy tálban.
Tedd át egy formába vagy tálba, majd öntsd rá a még folyékony krémet.
Ügyelj arra, hogy a kockák szépen eloszoljanak.
Tedd hűtőbe kb. 2–3 órára, amíg teljesen megszilárdul.
🍽️ Tálalási tippek:
- Szeletelés előtt pár percre vedd ki a hűtőből
- Díszítheted friss gyümölccsel vagy mentalevéllel 🌿
- Hidegen a legfinomabb!
💡 Tipp:
Az agar-agar gyorsabban köt, mint a zselatin, és szobahőmérsékleten is megszilárdul. Ha lágyabb állagot szeretnél, használj kicsit kevesebbet belőle.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
