Vas: Oxigénszállításban játszik szerepet, a C-vitaminnal együtt jobb felszívódású.
Magnézium: Több száz enzimreakcióban részt vesz, stabilizálja a vércukorszintet és erősíti a csontokat.
Foszfor és kalcium: Csont- és fog egészség, valamint izom- és idegműködés szempontjából fontos.
Rosttartalom: A birsalma különösen gazdag pektinben, amely elősegíti az emésztést, stabilizálja a vércukorszintet és prebiotikus hatású, támogatva a bélflórát.
Antioxidánsok: Flavonoidok, fenolsavak és tanninok semlegesítik a szabadgyököket, csökkentik a gyulladást, és lassítják az öregedési folyamatokat.
100 g nyers birsalma tápértékei:
Tápanyag Mennyiség Egység
Energia 57 kcal
Szénhidrát 15,3 g
Rost 1,9 g
Cukor 12,5 g
Fehérje 0,4 g
Zsír 0,1 g
C-vitamin 15 mg (17% RDI)
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
