A rizst félig megfőzzük. A finomra aprított hagymát kevés zsíron üvegesre pirítjuk, majd egy tálban összekeverjük a hússal, rizzsel, tojással, fokhagymával és a fűszerekkel. A káposztalevelekbe kis hengereket tekerünk a töltelékből.
A pörköltalap és a főzés
A felkockázott füstölt szalonnát megpirítjuk, rádobjuk a káposzta felét, majd a babérlevelet, a paradicsomot és a pirospaprikát. Erre jönnek a töltelékek, majd a káposzta másik fele. Annyi vízzel öntjük fel, hogy éppen ellepje. Lassú tűzön kb. 1,5–2 órát főzzük, amíg minden megpuhul és összeér.
A titok: pihentetés + másnapi szaft
A töltött káposzta másnap a legfinomabb, de ettől lesz igazán mennyei:
Az extra lépés:
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
