Tipp: Győződjön meg róla, hogy a víz meleg, ne forró, hogy elkerülje az élesztő elpusztítását.
2️⃣ A tészta összekeverése
Adjuk hozzá a finomlisztet és a sót az élesztős keverékhez. Keverjük el kanállal vagy spatulával, amíg minden jól össze nem áll. A tészta ragacsos lesz – ez teljesen normális!
Nem kell dagasztani! A tészta kelés közben természetes módon glutént termel.
3️⃣ Első kelesztés
Fedjük le a tálat egy tiszta konyharuhával vagy folpackkal, és hagyjuk meleg helyen kelni körülbelül 1 órán át, vagy amíg a duplájára nem kel.
Ideális kelési helyek:
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
