tojássárgája
további reszelt sajt
Elkészítés
Először a lisztet, a margarint és a reszelt sajtot finoman összemorzsolom, hogy omlós, homogén szerkezetű, hideg vajjal kevert alapot kapjak. Eközben a langyos tejben egy csipet cukorral felfuttatom az élesztőt, hogy szépen felhabosodjon, mielőtt bekerül a tésztába.
Amikor az élesztő készen áll, a tejföllel, a tojással és a sóval együtt az összes hozzávalót sima, lágy, könnyen kezelhető tésztává gyúrom. Ezt követően hagyom pihenni, majd kétszer is áthajtogatom, körülbelül 30 percenként. Ezzel a módszerrel lesz a pogácsa réteges, foszlós és igazán pihe-puha.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
