A tökéletes rántott hús elkészítése során számos apró részletre érdemes odafigyelni, hogy a végeredmény kívül ropogós, belül omlós legyen. Az alábbiakban összegyűjtöttünk néhány hasznos tippet, amelyek segítségével elkerülhetők a gyakori hibák.
Ajánló: Felejtsd el a zsemlét, ezt tedd a fasírtba, én már csak így készítem
Hús előkészítése:
Klopfolás: A húsokat – legyen szó sertéskarajról, csirkemellről vagy borjúszeletről – érdemes 2-4 milliméter vastagságúra klopfolni. Ezáltal a rostok megpuhulnak, és a rövid sütési idő alatt is megfelelően átsülnek. A szűzérme és a csirkehús esetében elegendő lehet kézzel is ellapítani a szeleteket.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
