Útvonalterv
- Szórjuk meg egyenletesen a 3/4 teáskanál fokhagymaport a 900 g-os marhaszegycsíkokon, hogy minden darab vékony bevonatot kapjon. Ez egy enyhe fokhagymás ízt ad a háttérnek.
- Melegítsen 3 evőkanál növényi olajat egy serpenyőben közepes lángon, amíg csillogni nem kezd. A marhahúscsíkokat több részletben, oldalanként körülbelül 3-5 percig pirítsa, amíg megbarnulnak; szép barna kérget szeretnénk, de nem sült át teljesen. Kerülje a serpenyő zsúfoltságát, hogy jól megpiruljon.
- Tedd át a pirított marhahúst a lassú főzőbe, és csíkokra vágva süsd egyenletesen.
- Oldjunk fel 1 marhahúsleveskockát 1/4 csésze forró vízben, majd keverjünk hozzá 1 evőkanál kukoricakeményítőt, amíg teljesen sima és csomómentes nem lesz. Ez főzés közben besűríti a szószt.
- Öntsük a húsleves-kukoricakeményítő keveréket a lassúfőzőben lévő marhahúsra, egyenletesen elosztva.
- Adjunk hozzá 1/2 csésze apróra vágott hagymát, 2 nagy zöld kaliforniai paprikát (durvára vágva), a teljes 410 grammos konzerv párolt paradicsomot a folyadékkal, 3 evőkanál szójaszószt, 1 teáskanál fehér cukrot és 1 teáskanál sót. Óvatosan keverjük össze, de ne törjük szét a paprikákat.
- Fedjük le, és főzzük magas lángon 3-4 órán át, vagy alacsony lángon 6-8 órán át, amíg a marhahús villával megpuhul, és a szósz kissé besűrűsödik. Ha a szósz túl híg lenne a végén, keverjünk el még egy teáskanál kukoricakeményítőt hideg vízzel, és keverjük hozzá, majd főzzük magas lángon 15-20 percig, hogy besűrűsödjön.
- Tálaljuk melegen párolt rizzsel vagy krémes krumplipürével, bőséges szósszal és paprikával megszórva a tetejét.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
