A pudingporokat összekeverjük a vaníliás cukorral és 10 dkg kristálycukorral, majd apránként hozzáadjuk az 1 l vizet vagy tejet.
A tojásfehérjéket a maradék 25 dkg cukorral gőz fölött kemény habbá verjük.
A pudingot lassú tűzön, folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük, majd óvatosan belekeverjük a felvert tojásfehérjehabot.
A krémet további 3 percig főzzük a habbal együtt.
Összeállítás:
A tölcséreket kemény papírból vagy alufóliából készített kúpok segítségével formázzuk.
A krémet habzsákba töltjük, és megtöltjük vele a kihűlt linzer tölcséreket.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
