Egy érett banán, 🍌
természetes szénhidrátokban, rostokban és káliumban gazdag, kötőanyagként, természetes édesítőszerként és puha alapot biztosít a tésztának.
A zabpehely 🌾
oldható rostokban és növényi fehérjében gazdag, és gluténmentes (ha tanúsítvánnyal rendelkezik), így ideális alternatívája a finomított lisztnek.
💡 Ez a két összetevő együttesen egy sűrű, mégis rugalmas tésztát alkot, amely sütéskor egy kompakt, puha és tápláló kenyeret eredményez. 🥣 Hozzávalók (2 kis zsemléhez):
2 nagyon érett banán (majdnem fekete)
1 1/2 csésze zabpehely (vagy zabliszt)
👨🍳 Lépésről lépésre útmutató:
1. Készítse elő a zabpelyhet
Ha nincs zablisztje, egyszerűen őrölje a zabpelyhet egy turmixgépben vagy kávédarálóban 30 másodpercig, amíg finom por nem képződik.
2. Törje össze a banánt
Egy nagy tálban törje össze a banánt villával, amíg sima és csomómentes nem lesz.
3. Keverje össze.
Adja hozzá a zablisztet az összetört banánhoz. Keverje simára egy kanállal vagy a kezével. Ha a tészta túl sűrű, adj hozzá 1-2 evőkanál vizet.
4. Formázás:
Formázz belőle golyókat vagy pogácsákat ízlés szerint. A tésztát kis szilikon muffinformákba is öntheted.
5. Sütés
Sütőben: 180°C-on (350°F) 20-25 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Serpenyőben: Alacsony lángon süsd 5-7 percig mindkét oldalát, olaj nélkül.
Légkeveréses fritőzben: 180°C-on (350°F) 12 percig.
🍽️ Az eredmény: egy sűrű, puha és természetesen édes kenyér.
Ez a zsemle tökéletes reggelire, gyümölcspürével, mandulavajjal vagy egyszerűen magában tálalva. Az állaga elolvad a szádban, a banán pedig természetes édességet ad neki, ami a gyümölcskenyérre emlékeztet.
🔄 Kipróbálható variációk:
További hozzávalók
🌰Fehérje: Chia mag, lenmag vagy fehérjepor
🥥Egzotikus: Reszelt kókusz + egy csipet kurkuma
🧂Banán helyettesítése sütőtökpürével + sóval + fűszernövényekkel
🍫Kiváló: Kakaó + étcsokoládé darabok
🧠Tipp: Adjon hozzá egy csipet fahéjat vagy vaníliát az ízek fokozásához.
🧊Tárolás:
Hűtőszekrényben: Légmentesen záródó edényben legfeljebb 3 napig.
Mélyhűtőben: 2 hónapig. 1 órán át szobahőmérsékleten vagy 1 percig mikrohullámú sütőben olvassza fel.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
