Van valami varázslatos a krémes puffancsokban – aranyló, ropogós choux-héjak, amelyek felrepednek, és felfedik a levegős belsejüket, amely selymes, vaníliás krémmel van töltve. Bár úgy néznek ki, mint egy elegáns péksütemény, meglepően könnyű otthon elkészíteni őket. Nincs szükség speciális eszközökre – csak egy lábasra és egy tálra.
Ez a francia klasszikus, amelyet gyakran profiterolnak neveznek, ha megtöltik, könnyű, mégis kényeztető – tökéletes délutáni teához vagy vacsorához. Ami még jobb, hogy a kagylóhéjakhoz mindössze hat, a krémhez pedig öt hozzávalóra van szükséged. Vaníliaszósszal töltött tejszínes fánkok
16–18 fánk készíthető
Hozzávalók
Omlós keksz pite héjak
Víz – ½ csésze (120 ml)
Teljes tej – ½ csésze (120 ml)
Sózatlan vaj, kockára vágva – ½ csésze (115 g / 1 csomag)
Porcukor – 1 evőkanál
Só – ¼ teáskanál
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
