Utasítás
1. lépés: A sajt elkészítése
Vegye ki a halloumi sajtot a csomagolásból, és alaposan itassa fel szárazra papírtörlővel minden szeletet.
Miért segít ez: A felesleges nedvesség eltávolítása lehetővé teszi a sajt megfelelő barnulását és csökkenti a fröccsenést sütés közben.
2. lépés: Melegítse fel a serpenyőt
Melegítse fel az olívaolajat vagy a vajat egy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon, amíg forró, de nem füstöl. A vaj mélyebb, diósabb ízt ad.
3. lépés: A halloumi főzése
Helyezd a szeleteket egy rétegben a serpenyőbe. Süsd 2-3 percig oldalanként, amíg aranybarna kéreg nem képződik, és a szélei ropogósak nem lesznek.
4. lépés: A fűszernövények hozzáadása
Ha fűszernövényeket használsz, szórd meg velük a sajtot közvetlenül a megfordítás után. A serpenyő hője gyengéden kiemeli az ízüket anélkül, hogy megégne.
5. lépés: Melegen tálaljuk
Tegye a halloumit egy tálalótányérra, és fogyassza azonnal. Melegen a legfinomabb, amikor a közepe puha, és az jellegzetes „nyikorgás” a legerősebb.
