1 csésze kristálycukor,
1/2 csésze víz,
1/2 csésze tejszín. A puding sütése: A kenyér- és pudingkeveréket tegye különálló formákba vagy egy előkészített 23×33 cm-es sütőtálba. Miután egy spatulával elsimította a tetejét, süsse a pudingot 30-35 percig előmelegített sütőben, vagy amíg meg nem szilárdul és aranybarna nem lesz.
Amíg a puding sül, verje fel az aranybarna karamellöntetet. Közepes lángon oldja fel a kristálycukrot a vízben egy közepes lábasban. Miután a cukor feloldódott, öntse hozzá a maradék hozzávalókat, és forralja fel magas lángon, időnként megkeverve. Körülbelül öt-hét percig, miközben rendszeresen forgatja a lábast, főzze a cukorszirupot, amíg gazdag karamellszínű nem lesz.
Hagyja kihűlni a karamellt: Miután a karamell elérte a kívánt színt, vegye le a tűzről, és lassan keverje hozzá a vajat, a tejszínt és egy csipet sót. A keverék gyorsan felforr, ezért legyen óvatos. Keverje össze a karamell hozzávalóit, és keverje simára.
Tálalja és jó étvágyat! Miután a puding a megadott ideig sült, vegye ki a sütőből, és hagyja kissé kihűlni. Csepegtesd meg a tetejét a meleg, aranyló karamellszósszal, hogy az beszívódjon a repedésekbe és résekbe. Melegítsd újra a pudingot, és tálald melegen, ha szükséges, extra karamellszósszal. 2 evőkanál sótlan
vaj Sószóró Elkészítés:
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
