1️⃣ Keverd össze a száraz hozzávalókat: Egy nagy tálban vegyítsd össze a lisztet, az élesztőt és a sót.2️⃣ Add hozzá a vizet: Lassan öntsd hozzá a langyos vizet, és keverd össze egy fakanállal vagy spatulával, amíg egy ragacsos, lágy tésztát nem kapsz. Nem kell dagasztani!3️⃣ Pihentesd a tésztát: Fedd le a tálat fóliával vagy egy konyharuhával, és hagyd szobahőmérsékleten kelni legalább 12 órán át (ideális esetben egy éjszakán keresztül).Dagasztó gép
💡 Tipp: Ha hidegebb a konyha, akár 14-16 órát is hagyhatod kelni, így még finomabb lesz!
2. Reggel: A sütés előkészítése
Hirdetés
1️⃣ Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra (alsó-felső sütés).2️⃣ Tegyél be egy fedeles jénait vagy öntöttvas edényt, hogy az is jól átforrósodjon (ez biztosítja a gőzös sütést, amitől a kenyér szuper ropogós lesz).
3. A sütés menete
1️⃣ Óvatosan formázd meg a megkelt tésztát, és helyezd egy sütőpapírra.2️⃣ Helyezd a forró edénybe, majd fedd le a fedelével.3️⃣ Süsd 30 percig lefedve, hogy a gőz hatására szépen megkeljen és belül puha maradjon.4️⃣ Vedd le a fedőt, és süsd további 10-15 percig, amíg szép aranybarna lesz és ropogós héjat kap.
💡 Extra ropogós kérget szeretnél? Az utolsó percekben egy kis vízzel permetezd meg a kenyér tetejét!
Frissen a legjobb! 🍞
Ahogy kiveszed a sütőből, az illata egyszerűen mennyei! Nálunk a család sosem bírja kivárni, hogy kihűljön, még langyosan tépik és falják. Vajjal, lekvárral, vagy csak simán magában – így is tökéletes!
Próbáld ki, és élvezd a házi kenyér csodáját!
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
