500 g puha búzaliszt,
330 ml víz
, 5 g szárított sütőélesztő vagy 15 g friss élesztő,
10 g só.
Elkészítés:
1. Kezdjük azzal, hogy egy tálban összekeverjük a vizet az élesztővel. Langyos víz használatát javaslom, így az élesztő gyorsabban és hatékonyabban oldódik fel.
2. Ha ez megtörtént, keverjük össze a lisztet a sóval, és adjuk a vízhez. Gyúrjuk jól össze néhány percig. Akkor van kész, amikor a tészta sima, és nem ragad könnyen a kezünkhöz. Eleinte kicsit ragacsosnak tűnhet, de később meglátjuk, hogy ez már nem így lesz.
3. Az első dagasztás után fedjük le a tésztát folpackkal, és tegyük hűtőbe egy órára. Ez idő alatt a tészta pihen, és máris használható lesz.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
