Fokhagyma só helyett?
Sokan automatikusan nyúlnak a sóhoz, anélkül, hogy mérlegelnék annak mennyiségét. A túlzott nátrium-felesleg elősegíti a vízvisszatartást, növeli a vérnyomást, és megterhelheti a keringési rendszert. A fokhagyma pont az ellenkező hatást váltja ki. Jellegzetes íze természetes módon feldobja az ételeket, megszünteti a „sóhiány” érzését. A friss fokhagyma kiváló a konyhában, de a szárított és granulált változatai is kiválóak. Húsokhoz, zöldségekhez, szószokhoz vagy pasztákhoz adva mélyebb ízt ad, és lehetővé teszi a só mennyiségének csökkentését az íz feláldozása nélkül.
Számos pozitív tulajdonsága van
A fokhagyma jótékony hatással van a lipidprofilokra. A benne található természetes vegyületek segítenek csökkenteni az LDL-koleszterin és a trigliceridszintet, ami fontos a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében. A rendszeres fokhagymafogyasztás segíthet az egészséges vérnyomás fenntartásában is. Ez különösen fontos azok számára, akiknek korlátozniuk kell az étrendjükben a sót, de mégis meg akarják őrizni a napi ételeik ízének intenzitását. A fokhagyma antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik, segítve az erek oxidatív stresszének csökkentését.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
