Előkészítési módszer
Törd össze a kekszet egy aprítógépben, vagy nyomd össze sodrófával.
Add hozzá az olvasztott vajat, és keverd addig, amíg nedves, homokos keveréket nem kapsz.
Nyomd a süteményes keveréket erősen egy kapcsos tortaforma aljába (kb. 20 cm). Tedd hűtőbe 15 percre.
Olvaszd fel a csokoládét vízfürdőben vagy mikróban. Hagyd kicsit kihűlni.
Keverjük simára a gesztenyepürét, majd keverjük össze az olvasztott csokoládéval és egy csipet sóval. Ízlés szerint habosíthatjuk fel tejszínnel.
A tölteléket kend a sütialapra, és simítsd el.
Hagyjuk legalább 4 órán át (lehetőleg egy éjszakán át) a hűtőben dermedni.
Tálalás előtt szórjuk meg kakaóporral, és ízlés szerint díszítsük reszelt csokoládéval vagy gesztenyével.
Tálalási tippek
Egy kanál tejszínhabbal vagy egy gombóc vaníliafagylalttal tálaljuk.
Adj egy csipet rumot vagy eszpresszót a töltelékhez a mélyebb állagért.
Használjon kis tortaformákat az egyes adagokhoz.
Miért működik ez a recept
Gesztenyepüré: puha, édes alapot biztosít diós jegyekkel.
Csokoládé: intenzitást és krémes textúrát kölcsönöz.
Sütialap: ropogósságot és egyensúlyt ad a puha tölteléknek.
Hidegen elkészíthető: sütő nélkül is könnyen elkészíthető, bármilyen alkalomra ideális.
Gyakran ismételt kérdések
folytatás a következő oldalon
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
