Utasítás
- Készítse elő a tenger gyümölcseit:
Itassa szárazra a garnélarákot és a tőkehalat papírtörlővel. Ízesítse enyhén sóval és borssal. - Az aromák elkészítése:
Melegítsük fel a vajat és az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a mogyoróhagymát, és pároljuk puhára és illatosra. Keverjük hozzá az apróra vágott fokhagymát, és főzzük 30 másodpercig. - Folyékony alap hozzáadása:
Öntsd hozzá a fehérbort (vagy a tenger gyümölcsei alaplevet), és hagyd 2-3 percig főzve kissé besűrűsödni. - Adjuk hozzá a tejszínt:
Keverjük hozzá a tejszínt, és forraljuk fel alacsony lángon. Főzzük, amíg a szósz kissé sűrűsödni nem kezd (3-4 perc). - A tenger gyümölcseinek elkészítése:
Először adjuk hozzá a tőkehaldarabokat, és főzzük 3-4 percig. Ezután adjuk hozzá a garnélát, és főzzük további 2-3 percig, amíg a garnéla rózsaszínűvé nem válik, és a tőkehal könnyen szét nem válik. - Az étel befejezése:
Adjunk hozzá citromlevet, apróra vágott petrezselymet, és ízlés szerint szórjuk meg egy csipetnyi parmezánnal. Ízesítsük sóval és borssal. - Azonnal tálaljuk:
Melegen tálaljuk rizzsel, tésztával vagy ropogós kenyérrel, hogy a szósz magába szívja.A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
