A régiek rendszeresen fogyasztottak csontlevest. Nem pénzbe (sőt, a maradék újrahasznosításáról van szó), mégis hihetetlen sok hasznos tápanyag van benne: tele van fehérjével, ásványi anyagokkal és vitaminokkal.
A legjobb csontleves titka a hosszú főzésidő (egyes esetekben akár 24-48 óra, ami 1-2 nap!) és a sok zöldség, különösen fokhagyma, vöröshagyma, répa, petrezselyem, paprika, vagy éppen paradicsom.
A hosszú főzési idő alatt hatékonyan kifőnek a csontból az egészséges és szervezetünk számára nélkülözhetetlen tápanyagok. Ha lehetséges, válasszunk olyan csontot, amivel benne van.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
