A lisztet már nem robotgéppel dolgozom bele: egy kanállal, több részletben forgatom bele, könnyű, felfelé irányuló mozdulatokkal, hogy a massza levegős maradjon.
A kész piskótatésztát egy 16 cm átmérőjű, kivajazott és lisztezett tortaformába öntöm. A sütőt előmelegítem 170 fokra, és alsó-felső sütéssel sütöm a piskótát, kerülve a légkeverést, mert az könnyen kiszárítja. A sütési idő sütőnként változhat, ezért tűpróbával ellenőrzöm: ha a közepébe szúrt tű tisztán jön ki, akkor elkészült. Miután kiveszem, teljesen kihűlni hagyom, csak ezután kezdem meg a töltést vagy krémezést.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
