Mártás és feltét
200 g reszelt sajt (pl. Gouda vagy Emmental)
1 fej vöröshagyma, finomra aprítva
2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
200 ml tejszín
100 g sonka, apróra vágva
1 teáskanál paprika
Só és fekete bors ízlés szerint
Lépésről lépésre: a sült party szeletek elkészítése:
1. Süsd meg a szeleteket:
Melegíts fel egy kevés étolajat egy serpenyőben közepes lángon. Süsd meg a sertéshúsokat mindkét oldalukon, amíg szép aranybarna nem lesz a felületük.
👉 Fontos: Ne süsd át teljesen – a sütőben teljesen át kell sülniük.
Helyezd a sült szeleteket egy sütőlapra vagy sütőpapírral bélelt tepsibe.
2. Készítsd el a krémes szószt:
Add hozzá az apróra vágott sonkát és a paprikaport. Hagyd mindent pirulni még egy percig, hogy az ízek összeérjenek.
3. Add hozzá a tejszínt:
Öntsd a tejszínt a serpenyőbe, és keverd jól el. Hagyd a szószt néhány percig lassú tűzön főzni, amíg kissé besűrűsödik.
Ízesítsd sóval és borssal. Ha csípősebbre szeretnéd, adhatsz hozzá egy kis extra borsot vagy egy csipet chilit.
4. Az étel összeállítása:
Öntsd a csípős szószt egyenletesen a sütőtálban lévő rántott szeletekre.
Ezután szórd meg bőségesen reszelt sajttal minden szeletet – ne spórolj! A sajt megolvad, és szép aranybarna gratin felületet hoz létre.
5. Sütőben sütés:
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra (felső és alsó sütés).
Helyezd az ételt a sütő középső részébe, és süsd 15–20 percig, amíg a sajt buborékos és szép aranybarna nem lesz.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
