Útvonalterv
- Töltsd meg a levesfazékot 6 liter vízzel (3/4-ig töltve), add hozzá a csirkét, a húst és a csontokat, majd forrald fel lassan, lassú tűzön, és főzd a húsokat körülbelül addig, amíg a víz felszínéről már nem képződik hab. Folytasd a forralást (lassan forgasd) és a felesleges vizet, amíg a habképződés meg nem szűnik.
- Adjunk hozzá hagymát, fokhagymát, zöldpaprikát, zellert, sárgarépát, zellergyökeret, sót és borsot.
- Folytassuk a leves főzését körülbelül 30 percig, közben szedjük le a felszínén képződő további habot, hogy tiszta, aranysárga leves maradjon.
- Add hozzá a burgonyát, és párold elég sokáig, hogy a burgonya megpuhuljon, 10-15 percig.
- Öntsd a levest egy szűrőn/szűrőn keresztül egy tiszta edénybe
- Óvatosan tedd át a sárgarépát, a csirkedarabokat és a burgonyát a tiszta levesbe, vagy lásd az 5. megjegyzést a következő lépéshez, amit javasolok.
- A paprikát, hagymát, fokhagymát, zellert, petrezselyemcsokrot és a borsszemeket kidobom, de ez egyéni ízlés kérdése. Azt teszem bele, amit szeretek, és visszateszem.
- Kiveszem a csirkét (különösen a fehér húst körülbelül egy óra múlva), és egy lefedhető tálba teszem, hogy ne száradjon ki.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
