Tészta hozzávalói:
500 g 550-es finomliszt
7 g száraz élesztő vagy 25 g friss élesztő
300 ml meleg víz vagy tej
2 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál cukor
1,5 teáskanál só
Sajtos töltelék:
250 g mozzarella sajt
150 g feta sajt
1 tojás (opcionális, a kötéshez)
Tetej:
100 g sárga sajt (pl. Gouda vagy Cheddar)
1-2 evőkanál olívaolaj
Friss petrezselyem a megszóráshoz
Elkészítés:
Az élesztőt keverjük össze a meleg vízzel/tejjel és a cukorral, és tegyük félre 10 percre, amíg elkezd aktiválódni.
Adjuk hozzá a lisztet, a sót és az olívaolajat, és gyúrjuk sima, rugalmas tésztává (kb. 8-10 perc). Takard le, és hagyjuk kelni 1 órán át. Aprítsuk vagy reszeljük le a mozzarellát és a feta sajtot, és keverjük össze (adhatunk hozzá egy tojást is).
Osszuk a megkelt tésztát két részre. Nyújtsuk ki mindkét darabot, helyezzük a tölteléket a közepére, és hajtsuk befelé a széleit, hogy kerek kenyeret kapjunk.
Helyezd sütőpapírral bélelt tepsire, vagd be a tetejét több helyen, kend meg olívaolajjal, és szórd meg reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben süsd 200°C-on 20-25 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
Sütés után szórd meg friss petrezselyemmel.
Mentsd el ezt a receptet, mert ez a kenyér percek alatt elfogy, és mindig nagy sikert arat!
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
