Elkészítés:
1. A tészta:
A langyos vízben keverd el a cukrot, morzsold bele az élesztőt, és hagyd felfutni kb. 10 perc alatt. Közben a lisztet szitáld egy tálba, add hozzá a sót, majd öntsd bele az élesztős vizet és az olajat. Kézzel vagy robotgéppel gyúrd simára, rugalmasra, majd takard le, és meleg helyen keleszd egy órát, amíg a duplájára nő.
-
2. A pizzaszósz:
Amíg a tészta kel, készítsd el a házi szószt. A paradicsompürét tedd egy kis lábosba, add hozzá a cukrot, sót, fűszereket és a zúzott fokhagymát. Kevergetve főzd kb. 20 percig, amíg sűrű, illatos szószt kapsz.
3. Sütés:
A megkelt tésztát lisztezett felületen nyújtsd ki, majd tedd egy olívaolajjal kikent vagy lisztezett tepsibe. Először 230°C-on 15 percig elősüsd, hogy a tészta ropogós kérget kapjon. Vedd ki, kend meg a pizzaszósszal, tedd rá a kedvenc feltéteidet (pl. sonka, kolbász, gomba, hagyma, mozzarella), majd told vissza a sütőbe még 10 percre, amíg a sajt aranybarnára olvad.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
