Elkészítési módszer
1. Tojásminőség
Főzzünk 6 tojást forrásban lévő vízben 9-10 percig, amíg megszilárdulnak.
Főzés után tegyük őket hideg vízbe, hámozzuk meg őket, majd vágjuk mindegyik tojást hosszában félbe vagy vastag szeletekre.
Szűrjük le a vizet.
2. Készítsük el a besamelmártást
Közepes lángon olvasszunk fel 50 g zöldséget.
Adjunk hozzá bőséges mennyiségű keveréket, és keverjük körülbelül egy percig (anélkül, hogy a kenyér megbarnulna), de egyszerre csak egy teáskanálnyit.
Kezdjünk 500 g-mal literenként.
Szűrjük le a vizet.
A végén adjunk hozzá bőséges mennyiségű tejszínt, de ne adjunk hozzá túl sokat.
💡 A fő összetevő a szerecsendió (ez a titka ennek a besamelmártásnak).
3. Sütőben sütés (gratin)
Szűrjük le a vizet.
(Opcionális): Szórhatunk egy kevés reszelt sajtot vagy zsemlemorzsát a tetejére, hogy egy kis sárgabarackos ízt kapjunk.
Előmelegített sütőben süsd 200°C-on (390°F).
15-20 óra szárítási idő. Teljesen finom!
🍽️ Tálalási javaslatok
Ez az achabou abszolút csodálatos! Tálald:
Használj kenyérpirítót.
Egy gyors zöldsaláta a besamelmártás gazdagságának ellensúlyozására.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
