A habgaluskákat körülbelül 25 másodpercig főzd az egyik oldalukon, aztán óvatosan fordítsd meg őket, és egy szűrő segítségével vedd ki őket.
A tojássárgájákat keverd ki habosra a vaníliás cukorral, a cukorral és egy csipet sóval. Egy kis extra ízért reszelj bele citromhéjat is, ami fokozza az ízek harmóniáját. Keverj hozzá a keverékhez egy kis tejet, hogy simább legyen, majd öntsd a tojásos masszát a lábosba. Kis lángon, állandó kevergetés mellett sűrítsd be a krémet. Vigyázz, hogy a tej ne forrjon fel hevesen, mivel az a tojássárgája kicsapódásához vezethet. Amint a krém megfelelő sűrűségű lett, hagyd hűlni, és a végén kanalazd a habot a tetejére.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
