A sajt elkészítése
Reszeld le vagy szeleteld fel vékonyra a 120 g sajtot: minél vékonyabb, minél gyorsabban és egyenletesebben fog elolvadni.
A paninik összeállítása
Helyezz 2 szelet kenyeret a munkafelületre.
Minden alsó szeletre:
Egy vékony réteg sajt (ez segít a töltelék tapadásában és törlése, hogy a kenyér átázzon).
A sajtra kend a felszeletelt tonhal felét.
Add hozzá a paradicsomszeleteket (2-3 darabot panininként, anélkül, hogy túl sokat fednéd őket).
A végén szórd meg a maradék sajttal (bőven a tetejére).
Hajtsd rá a másik 2 szelet kenyérre.
Pirítsd meg a külsejét
Vajazd meg vékonyan mindkét paninit kívülről (mindkét oldalukat egy vékony réteggel) → ettől aranybarna és ropogós kéreg lesz.
Alternatív megoldás: könnyebb változatért kend meg olívaolajjal.
Piros
Melegíts fel egy tapadásmentes serpenyőt (vagy grillt/szendvicssütőt, ha van) közepes lángon.
Helyezd a paninikat a serpenyőbe → fedd le fedővel vagy egy tányérral (a hő segít a sajt megolvadásában).
Hagyd őket 3-4 percig pirulni, amíg az aljuk szépen megbarnul és ropogós nem lesz.
Fordítsd meg őket → süsd további 3-4 percig a másik oldalon is (újra fedd le).
A sajtnak teljesen megolvadtnak és rugalmasnak kell lenni vágáskor.
Vágd fel és tálald
Hagyd pihenni 1 percig a tűzről levéve (a sajt stabilizálódik). Vágd félbe a paninikat átlósan → a sajt tökéletesen fog nyúlni. Tálald, amíg forrón, egy kis salátával vagy sült azonnal krumplival, ha szeretnéd.
Tálalási javaslat: Tálald egy kis zöldsalátával, citrommal, házi sült krumplival vagy egyszerűen egy pohár friss mentateával.
Tökéletes egy gyors ebédhez, egy könnyű vacsorához, vagy akár egy laktató nassolnivalóhoz is.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
