Egy falat, és megérted, miért ezt kérik minden ünnepen
Megmondom őszintén, hogy ritkán sütök olyan sütit, amit már az első szelet után biztosan elmentek a kedvencek közé. Ennél az epres–mascarponés szeletnél pontosan ez történt. Amikor először vágtam fel, és megkóstoltuk, tudtuk, hogy ez állandó vendég lesz az asztalon.
Ez a desszert különösen tavasszal és nyáron népszerű, amikor az eper igazán zamatos. Ünnepi alkalmakra is jó választás, de egy hétvégi családi ebéd után is megállja a helyét. Szeletelve kifejezetten mutatós, a világos és kakaós réteg szépen kirajzolódik a krém alatt.
Hozzávalók
A tésztához
- 3 db tojás
- 10 evőkanál kristálycukor
- 10 evőkanál finomliszt
- 8 evőkanál olaj
- 8 evőkanál tej
- 1/2 csomag sütőpor
- 1 csipet só
- 1 evőkanál kakaópor
A krémhez és a befejezéshez
- 500 g mascarpone
- 250 ml habtejszín, legalább 33 százalékos
- 100 g fehér csokoládé
- friss eper ízlés szerint
- gyümölcslekvár, például eper vagy málna
- reszelt vagy apróra vágott csokoládé a díszítéshez
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
