Elkészítés:
A karfiolt szedjük rózsáira, majd bő vízben főzzük puhára. A vajjal, a tejföllel, a sóval, borssal és szerecsendióval pürésítsük simára.
Egy serpenyőben forrósítsunk olajat, majd a megtisztított, finomra vágott hagymát dinszteljük meg rajta. Adjuk hozzá a fokhagymát és a megtisztított, lereszelt sárgarépát, majd adjuk hozzá a darált húst. Pirítsuk fehéredésig, fűszerezzük (só, bors, pirospaprika, kakukkfű), keverjük bele a paradicsompürét, és öntsük fel a vízzel vagy alaplével. Főzzük 10-15 percig.
A húsos ragut simítsuk egy hőállő tálba, majd egyenletesen kenjük rá a karfiolpürét, ha szeretnénk, szórjuk meg reszelt sajttal. 180 fokosra előmelegített sütőben süssük 25-30 percig, amíg megpirul a teteje.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
