Így áll össze a tepsiben
A lisztet átszitáljuk a porcukorral és a sütőporral, majd elmorzsoljuk benne a hideg vajat. Hozzáadjuk a tojást, a tejfölt és a sót, majd gyors mozdulatokkal tésztát gyúrunk. Két egyforma részre osztjuk, fóliába csomagoljuk, és a hűtőbe tesszük.
Az almát közben meghámozzuk és lereszeljük. Amíg áll, elkészítjük a pudingot. A pudingport kevés tejjel és a cukorral elkeverjük, majd a forrásban lévő tejhez öntjük, és sűrűre főzzük. Félrehúzzuk, hozzákeverjük a vaníliás cukrot, és időnként megkeverjük, hogy ne bőrösödjön.
Az almát kinyomkodjuk, majd összeforgatjuk a cukorral, a vaníliás cukorral és a fahéjjal. Az egyik tésztát kinyújtjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, megszórjuk kevés zsemlemorzsával, majd egyenletesen elosztjuk rajta az almát. Erre kerül a puding, végül a másik kinyújtott tészta. A tetejét felvert tojással lekenjük, villával megszurkáljuk, és 180 fokra előmelegített sütőben körülbelül 40 perc alatt aranybarnára sütjük.
Amikor kivesszük, érdemes várni egy kicsit. Nemcsak azért, mert forró, hanem mert ilyenkor áll össze igazán. Aki még langyosan vágja fel, annak is jó lesz, de aki kivárja, az pontos szeleteket kap.
Ez a pite nem akar több lenni, mint ami. Egy tepsi sütemény, ami mellett könnyű megállni egy pillanatra. És néha pont erre van a legnagyobb szükség.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
