A tekercs összeállítása:
Helyezd a szalonnát a húsra, rétegezd rá a tölteléket, és szórd meg mazsolával. Tekerd fel a húst, és kösd át konyhai zsineggel.
Sütés:
Helyezd a tekercset a sütőtál közepére, terítsd el köré a sózott és fűszerezett burgonyát és hagymát. Öntsd az egészet a boros-vizes keverékkel. Kend meg a húst a maradék páccal, és süsd 200 °C-on körülbelül 40 percig.
A szósz elkészítése:
Sütés után vedd ki a húst és a burgonyát. Öntsd a tésztát egy edénybe, add hozzá a maradék pácot és a vízben elkevert keményítőt. Főzd addig, amíg a szósz besűrűsödik, és turmixold simára. Ez a töltött sertésroulade szó szerint lakoma a szemnek és az ízlelőbimbóknak. A pácban lévő szalonna, gomba, szárított mazsola és a szaftos karaj olyan ízt alkot, amelyet senki sem fog elfelejteni. Tálaljuk burgonyával és házi készítésű szósszal – a siker garantált az ünnepi asztalon! Étel és ital
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
