Tedd vissza a szeleteket a serpenyőbe, és alaposan forgasd meg őket a szósszal. Fedő alatt, alacsony lángon párold további 10 percig, vagy amíg a hús megpuhul és teljesen átsül.
5. Befejezés
Kóstolja meg, és szükség esetén igazítsa az ízesítést. Tálalás előtt szórja meg friss petrezselyemmel, hogy színt és frissességet adjon.
Tippek a tökéletes sertésszeletek elkészítéséhez tejszínes gombamártással
Válasszon vastag, kevés zsíros szeleteket: ez biztosítja a jobb puhaságot főzés után.
Hús vagy gomba sütésekor ne terhelje túl a serpenyőt : jól kell barnulniuk, nem szabad felforrniuk.
A tejszín előtt adjunk hozzá egy kevés száraz fehérbort (kb. 5 cl) az összetettebb és ízletesebb szószhoz.
Még ízletesebb változatért adj hozzá füstölt szalonnát , vagy helyettesítsd a sertéshúst bélszínérmékekkel.
Ideális társak
A tejszínes gombamártással készült sertésszeletek tökéletesen illik a következőkhöz:
Friss tagliatelle vagy tojásos tészta
Házi krumplipüré
Basmati vagy pilaf rizs
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
