Elkészítés:
A tésztát dobjuk sós, lobogó vízbe, és főzzük fogkeményre. Akkor jó, ha enyhén rugalmas, amikor beleharapunk, és van tartása. Szűrjük le, csepegtessük le.
A csirkemellet vágjuk kis kockákra, a vöröshagymát aprítsuk fel, a fokhagymát reszeljük le.
Egy nagy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és pároljuk rajta üvegesre a hagymát. Tegyük hozzá a fokhagymát, majd a csirkét, és süssük fehéredésig. Ekkor sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg oregánóval vagy bazsalikommal.
Egy kis lábasban olvasszuk fel a vajat, szórjuk rá a lisztet, és keverjük el. Fokozatosan öntsük fel a tejjel, majd a tejszínnel, és dolgozzuk simára. Sózzuk, borsozzuk, ízesítsük csipet szerecsendióval. Amikor besűrűsödik, keverjük hozzá a csirkét, és tegyük hozzá a reszelt sajt felét, ettől lesz igazán krémes.
A tésztát forgassuk össze a csirkés szósszal, majd rendezzük egy kivajazott hőálló tálba, a tetejére pedig szórjuk a maradék sajtot. Előmelegített sütőben, 180 fokon süssük 25–30 percig, amíg a teteje aranybarnára pirul.
A végén megszórhatjuk még szárított petrezselyemmel vagy oregánóval.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
