2. Ízesítés és rizs
A rizst tegyük a zöldségekre, és keverjük jól össze 2 percig. Bőségesen ízesítsük sóval, borssal, kakukkfűvel és paprikával. Végül kapcsoljuk le a tűzhelyet, és adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket. Ez adja meg a “házi” ízt. 🌿
3. Tekerés
Készítsük elő a káposztaleveleket (távolítsuk el a vastag ereket). Tegyünk egy kanálnyi keveréket minden levélre, és szorosan tekerjük fel, a végeit befelé hajtva.
4. Főzés
Egy nagy fazék (lehetőleg agyag!) aljára tegyünk egy réteg finomra vágott káposztát. Helyezzük a savanyú káposztát koncentrikus körökben. Közéjük tehetünk néhány szál kakukkfüvet vagy babérlevelet. Fedjük be az egészet a maradék apróra vágott káposztával, és öntsünk rá annyi paradicsomlevet, hogy jól ellepje őket.
5. A türelem a kulcs ⏳
Hagyjuk a savanyú káposztát fedővel letakarva alacsony lángon körülbelül 2-2,5 órán át. Ha tudjuk, a vége felé tegyük az edényt további 30 percre a sütőbe, hogy a teteje szépen megpiruljon.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
