Bevezetés: A felhőtorta egy rendkívüli desszert, amely könnyedséget és ízt ötvöz, annak ellenére, hogy teljesen lisztmentes. A receptet generációk óta adjuk tovább a családunkban, és ennek a süteménynek a története a dédnagymamámig nyúlik vissza. Bár szokatlannak tűnhet, egyszerűsége és összetéveszthetetlen íze már sok szívet meghódított.
Ezzel a verzióval élvezheti a klasszikus, házi készítésű ízt anélkül, hogy aggódnia kellene a glutén miatt.
Hozzávalók:
6 tojás 200 g cukor 200 g vaj 1 teáskanál vanília kivonat
200 g mascarpone vagy ricotta
2 evőkanál citromlé Egy csipet só
Elkészítés: Válassza szét a tojásfehérjét a tojássárgájától egy tálban. Verje fel a tojásfehérjét egy csipet sóval, amíg kemény hab nem képződik.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
