Egészséges szokások a tojás körül – miért érdemes többet enni belőle?
Néhány évvel ezelőtt az egészségügyi szervezetek még óva intettek a tojás magas koleszterintartalma miatt. Ahogy más élelmiszereknél, például a kókuszolajnál vagy az avokádónál, a tojást is tévesen tartották károsnak. Míg egy átlagos nagy tojás 180–186 mg koleszterint tartalmaz, a májunk naponta 1000–2000 mg-ot állít elő.
Általában, amikor koleszterint fogyasztunk, a máj csökkenti saját termelését, így a tojásfogyasztás nem növeli a szervezetben a koleszterin szintjét, csupán a természetes egyensúlyt tartja fenn. Nézzük meg, miért érdemes több tojást beilleszteni a mindennapi étrendbe.
1. Gazdag tápanyagforrás
A tojás az egyik leggazdagabb tápanyagforrás, amely tele van A-, E-, B6- és B12-vitaminnal, tiaminnal, riboflavinnal, folsavval, vas-, foszfor-, magnézium- és szeléntartalommal, valamint még sok más fontos anyaggal. Kevés élelmiszer büszkélkedhet ilyen sokrétű tápanyagprofilal.
2. Koleszterin – a tévhitek helyett
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
