A nátrium-nitrit ma már bizonyítottan rákkeltő hatású. A gyomorba jutva nitrózaminná alakul, és DNS-károsodást okoz. A nitrózamin egy igen mérgező vegyület, ami megtalálható a dohányfüstben is.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
