Elkészítési módszer:
A cukkinit alaposan mosd meg, és főzés előtt töröld szárazra.
Villával vágj be hosszában a cukkinit. Vágd le mindkét végét, és vágd vékony csíkokra (a bevágások mentén).
Tedd át a cukkinit egy nagyobb tálba, és ízesítsd sóval, borssal. Kézzel forgasd át, hogy a só és a bors egyenletesen eloszoljon, majd hagyd állni 15-20 percig. Közben készítsd elő a sütéshez szükséges hozzávalókat. Reszeld le a sajtot (használj ízlésed szerint), adj hozzá 1 teáskanál finomra vágott petrezselymet (szárított vagy friss), 1 evőkanál paprikát és 3 tojást.
Keverjük össze a hozzávalókat, amíg egy sűrű, könnyen nyújtható, zabkására hasonlító tésztát nem kapunk. Egy másik tálban keverjük össze a zsemlemorzsát a liszttel. Készítsünk elő egy serpenyőt, amelyben felmelegítjük az olajat. Miután egy ideig pihentették a cukkinikat, először a zsemlemorzsás-lisztes keverékbe, majd a tojásos-sajtos keverékbe forgatjuk meg.
Minden egyes cukkinit jól el kell mártani a keverékben, ezért tedd át őket közvetlenül egy serpenyőbe, felhevített olajjal. Annyi cukkinit süss meg, amennyi elfér a serpenyőben (én 3-at használtam). Fedő alatt, közepes lángon süsd őket 4-5 percig, majd fordítsd meg, és fedő alatt, alacsony lángon süsd további 5 percig.
Így készítjük el az összes cukkinit, és amikor megsültek, egy szalvétával együtt egy tányérra tesszük őket, hogy lecsepegjen róluk a zsír. Friss salátával tálaljuk.
Szép napot!
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
