Hogyan használjuk ki a bazsalikomot?
A bazsalikom kalóriát tartalmaz, de vitaminokban, cinkben, magnéziumban, kalciumban, káliumban és élelmi rostokban gazdag.
Ahogy az elején említettük, a bazsalikom sokoldalú, és sokféleképpen felhasználható. Az ételek ízesítéséhez például sajt vagy só helyett használhat apróra vágott bazsalikomot. Jól illik fűszeres currykhez, levesekhez, tésztaszószhoz, paradicsomos-mozzarellás salátához is.
A bazsalikomot természetesen úgy lehet a legjobban kiaknázni, ha frissen fogyasztjuk, mivel a szárítás során az antioxidáns vegyületek és az illóolajok nagy része megsemmisül.
Mint láthatja, a bazsalikomot sokféleképpen beépítheti a mindennapi étrendjébe, és különleges ízt adhat az ételeknek.
