1 bögre cukor
¼ bögre víz
½ bögre vaj
1 teáskanál vanília kivonat
👩🍳 Kentucky vajas sütemény elkészítése
1. Készítse elő a tepsit és a száraz hozzávalókat:
Melegítse elő a sütőt 175°C-ra.
Kenőzzön ki és lisztezzen be egy kapcsos tortaformát.
Keverje össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Tegye félre.
2. Keverje habosra a vajat és a cukrot:
Egy nagy tálban keverjen habosra 2,5 dl vajat és 2 dl cukrot körülbelül 5 percig, amíg könnyű és habos nem lesz.
Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, minden egyes hozzáadás után jól elkeverve.
3. Adjuk hozzá az író és a száraz liszt keverékét:
Adjuk hozzá a vanília kivonatot.
Váltva adjuk hozzá az író és a száraz liszt keverékét, a száraz liszt keverékkel kezdve és befejezve. Keverjük addig, amíg éppen csak össze nem állnak.
4. Süssük meg a süteményt:
Öntsük a tésztát az előkészített kapcsos tortaformába.
Süssük 1 órán át, vagy amíg a süteménybe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
5. Készítsük el a vajkrémet:
Egy közepes lábasban közepes lángon keverjünk össze 2,5 dl cukrot, 1,25 dl vizet és 1,25 dl vajat.
Forraljuk fel lassan, majd keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik.
Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a vanília kivonatot.
6. Áztassuk be a süteményt:
Amíg a sütemény még meleg és a formában van, szúrjunk bele kis lyukakat egy nyárssal vagy fogpiszkálóval.
Lassan öntsd a meleg vajkrémet a süteményre, és hagyd, hogy beszívódjon.
7. Hűtsd ki és tálald:
Hagyd a süteményt teljesen kihűlni a formában, hogy az összes szószt magába szívja.
Fordítsd meg a süteményt egy tálalótányérra, miután kihűlt.
8. Jó étvágyat!
Tálald egy forró csésze kávéval vagy teával ☕. Ez a sütemény gazdag, vajas, szaftos és tele van régimódi déli ízzel!
