A piskótához az egész tojásokat alaposan felvertem mixerrel, a lisztet, kakaóport, sütőport és a fűszereket összeszitáltam, majd a tojáshabba dolgoztam. 180 fokon 15 perc alatt megsütöttem. A mandulakrémhez a tejet a vanília ízű pudingporral és a cukorral sűrűre főzzük. Tűzről levéve beletördeljük a csokit és addig keverjük, míg el nem olvad. Folpackkal letakarva teljesen kihűtjük.
A puncskrémhez a tejet a puncs ízű pudingporral és a cukorral sűrűre főzzük. Tűzről levéve beletördeljük a csokit és addig keverjük, míg el nem olvad. Folpackkal letakarva teljesen kihűtjük. Ha minden kihűlt a 2 × 2 dl habtejszínt 1-1 cs. habfixálóval keményre felverjük. Az egyik adagot a vanília ízű pudinghoz keverjük óvatosan, közben a mandula aromát adagolva hozzá, ízlés szerint. A másik adag felvert tejszínt a puncspudinggal forgatjuk össze.
Az első lapot megkenjük mandulakrémmel, ráfektetjük a második lapot, elsimítjuk rajta a puncs ízű krémet. A harmadik lappal befedjük. Díszítéshez használhatjuk a kétféle krémet, de akkor vegyünk ki belőle valamennyit, vagy csak porcukorral meghintjük, cukorkákkal megszórjuk. Gál Hedvig receptjét követtem némi változtatással
Velencei álom szelet, ami tényleg egy álom, olyan finom! Editke receptje szerint, minimális módosítással 🙂
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
